visschotel
#1
do, 24/02/2011 - 15:20
visschotel
Wie kent deze plant die ik op een visschotel aantrof in een restaurant?
Een waterrijke plant . Smakelijk !
Wie kent deze plant die ik op een visschotel aantrof in een restaurant?
Een waterrijke plant . Smakelijk !
De foto staat er niet bij !
Ach, nu wel ! Nog een tweede foto :
Salicornia europaea Zeekraal
Maar Zeekraal heeft een schubben-achtig aspect, zoals Thuya, en dat zie je hier niet. Misschien is het wel een vetplant ?
Of mischien gaat het toch eerder om Salicornia.
Het zou best jonge loten betreffen die in speciale omstandigheden
gekweekt zijn. En jong geplukt.
Zijn er nog andere soorten naast europaea ?
Een andere mogelijkheid is Batis maritima.
De plant heeft een frisse smaak.
Daarna krijg je de smaak van zilt water in je mond.
En daarna die van een peul van erwten.
Heerlijk ! (met de vis)