plant Veronica Spicata.

een vraagje, ik heb in de tuin een paar planten staan Veronica Spicata
nu zijn ze al aan het uitbloeien , mijn vraag is , op het kaartje staat verwijderen de oude bloem dat stumileert een rijke bloei.
Mijn vraag is moet ik de aarvormige bloem welke is uitgebloeid vlak onder de bloem afknippen of helemaal tot de grond.
En bloeit deze plant maar 1 keer per jaar of meerdere keren .
De plant heeft het goed gedaan vol paarse bloemen , is deze plant ook winterhard?
gr. ruud.