Oogsten walnoten
#1
zo, 19/09/2004 - 13:44
Oogsten walnoten
Onze notelaar zit vol noten. Moet ik wachten tot ze spontaan vallen of is het beter ze eraf te halen zodra de schild barst?
Onze notelaar zit vol noten. Moet ik wachten tot ze spontaan vallen of is het beter ze eraf te halen zodra de schild barst?
Beste,
Rijpe noten vallen van zelf uit de boom. Wanneer de noten beginnen te barsten kan je die van de boom kloppen of plukken.De groene bolster bevat een okergele vloeistof, die moeilijk van handen en kleding te verwijderen is. Van de geraapte noten verwijdert u de resten van de intussen (door rotting)zwarte bolsters. U laat ze in een goed geventileerde ruimte drogen. Hierna zijn ze minstens 2 jaar houdbaar.
Overigens kan je van de pas opengebarsten bolster en noten een heerlijke notenwijn maken die de smaak van porto zeer sterk benadert.
Via volgende URL kan je trouwens het recept vinden :
https://tinyurl.com/yxknqchf
Vriendelijke groeten en veel succes
Wilfried
www.tuinclub.be
EN ja hoor.....ze vallen nu spontaan met grote aantallen op de grond. Als ik niet uitkijk misschien wel boven op mijn kop.