phoenix canariensis overwinteren

Hallo groene vingers, ik ben nieuw hier en omdat ik het beste wil voor mijn plantjes heb ik de weg hierheen gevonden.
we hebben een, toch al mooie phoenix canariensis van ongeveer 165 cm (zonder pot) en een stamhoogte van een metertje minder.
hij heeft het zeer goed gedaan in onze tuin deze zomer, maar gezien de winter eraan komt weet ik niet zo goed wat ik moet doen.
hij staan nu in onze woonkamer (waar het altijd 21° is) en krijgt genoeg water.
1e vraag: hoeveel water moet deze jongen krijgen als hij overwinterd in een warme ruimte?
vraag 2: er is mij verteld dat hij graag "op rust" gaat in de winter, kan dit wel in deze omstandigheden?
volgende vraag: ik heb ook de mogelijkheid om hem in de winter te laten "rusten" in de serre van familie van me. dan zou ik hem op een plaat isomo isolatie plaatsen en rockwol rond te pot doen.
er kan dan geen vrieswind aan de plant.
is deze oplossing beter of kan hij gewoon binnen blijven? de laatste keuze geniet wel mijn voorkeur, maar ons plantje moet er zich het beste bij voelen natuurlijk
alvast bedankt voor alle tips,
koen