Dendrobium en oncidium

Mijn Dendrobium nobile is bijna uitgebloeid. Wat moet ik nu doen om hem weer in bloei te krijgen. Ik heb al 2 uitlopers aan de basis van de plant. Moet ik de oude stengel met bladeren afknippen waarna ik deze kan gebruiken om te vermeerderen of moet ik deze laten zitten?

en dan mijn Oncidium deze vormt zijscheuten aan de bulben en hij kruipt nog niet uit de pot. Hoe moet ik hem nu verzorgen. Qua temperatuur en licht en natuurlijk water?

ilja