appelboom snoeien?

Goedemorgen,
wij willen bij onze sierappel de onderste takken weghalen, zodat je er onderdoor kunt kijken en een mooiere kruin krijgt. Nu zie ik dat er in sommige perken momenteel zomersnoei wordt toegepast op fruitbomen. Ik dacht dat ik het verwijderen van die takken pas in de winter kon doen als de sapstromen stilliggen. Maar zou het nu ook al kunnen?
Alvast dank voor jullie reacties.