Bloeiende andijvie

Ik weet niet of de bloemen giftig zijn, lijkt me niet want daar kmt toch het zaad vandaan.Wat ik wel weet is dat de nadijvie niet meer te eten is, is ontzettend bitter door het doorschieten.
gr sheila

Hartelijk dank voor jouw reactie Sheila.
Uiteraard was ik ook niet meer van plan om de plant te eten.

als je graag bloemen gebruikt om te garneren (blauwe) kan je de bloempjes van het komkommerkruid (borago officinalis) gebruiken deze zijn donkerder blauw maar wel eetbaar.

Hartelijk dank redpoppy, ik ga er meteen achteraan....

Paul, weet je welke bloemen je ook kan eten, van de courgetteplant.ze zijn prachtig geel en groot en onder de bloem groeit de courgette.
gr sheila

Bedankt Sheila, voor jouw leuke reactie. In het voorjaar zal ik in mijn nieuw aan te leggen kruidentuintje ook een cougette zetten.
vriendelijke groeten, Paul.

Bedankt Sheila, voor jouw leuke reactie. In het voorjaar zal ik in mijn nieuw aan te leggen kruidentuintje ook een courgette zetten.
vriendelijke groeten, Paul.

Hoi Paul,
Als je een plekje inruimt voor een courgetteplantje(die kan je bij een tuincentrum kopen) houd er dan rekening mee dat hij ernom kan worden.Ik heb hem als klein plantje gekocht was misschien in omtrek 10 of 15 cm nu is hij enorm gegroeid en kwa omtrek zeker 50 cm.Dat wist ik ook niet.Maar hij is eenjarig,volgende jaar zet ik hem op een andere plek.
Maar het geweldig om te zien, er komen enorme bladeren) net als die van rabarber), en dan schieten er eindeloos bloemen uit, groot prachtig geel, en het steeltje van de bloem wordt de courgette.Je kanze bijna niet bijgegeten krijgen.Je kan je afsnijden als ze nog klein zijn, maar ja kan ze ook laten groeien,ik had er last een van ongveer 30 cm lengte en ik denk wel 8 cm dik.
Je kan ze ook rauw eten ik roerbak ze meestal en doe ze door nasi of macronie.
succes.
gr sheilanda

Je kunt trouwens courgette ook heel gemakkelijk zelf zaaien: Ik doe dat in april onder glas, maar laat ze binnen kiemen. Courgettes kunnen wel een meter in doorsnee worden! En van twee planten heb je enorm veel opbrengst. Ik zorg er altijd wel voor dat ik er 4 zet, want soms eten slakken aan de hals en dan rot ie door. Nu ik het toch over courgettes heb: Weet iemand nog een recept voor courgette-soep? Ik zoek namelijk een recept waar je veel courgettes in kwijt kan, (vanwege die opbrengst dus...)

Ingrediënten:

1 kg courgettes
1 ajuin of 2 sjalotten
1 prei
500 gr rijpe tomaten
1 of 1,5 L gevogeltebouillon
10 cl room
2 eetlepels olijfolie
35 gr boter
peper en zout
Bereiding:

Snijd de courgettes in blokjes, hak de ajuin of de sjalotten en de prei fijn, ontpit de tomaten en snijd ze in blokjes.

In de boter en olijfolie de groenten fruiten, leng ze aan met het gevogeltebouillon en breng aan de kook. Na een twintigtal minuten de soep mixen, de peper, zout en de room toevoegen.

smakelijk eten!