Snoeien olijfboom

Goedemiddag,

Ik heb enkele olijfbomen nu 5 jaar in bezit. Nu wil het zo zijn dat een
van de olijfbomen kaal is in het midden van de kruin. De andere is wel
mooi groen vanuit het midden.

Mijn eerste vraag is nu: Kan ik deze olijfboom flink terugsnoeien zodat
de groei weer van binnenuit de kern komt?

Tweede vraag: Kan ik ook enkele takken terugsnoeien zodat er vanaf deze
takken weer nieuw groen komt?

De stammen van deze olijven hebben ongeveer een omtrek van 15cm.

Alvast bedankt voor de reacties.