Herkennen paddestoelen
#1
do, 28/08/2014 - 13:55
Herkennen paddestoelen
Ik weet niets van paddestoelen. Kan iemand mij een goed boek aanbevelen, waarin de
paddestoelen goed beschreven staan en gemakkelijk zijn op te zoeken?
De eerste twee zijn leuke duidelijke boeken.
https://tinyurl.com/y3adeopo
Tip:
Ga niet aan de hand van plaatjes eetbare paddenstoelen zoeken, doe dat met
iemand die er echt verstand van heeft.
Bedankt voor de reactie. Ik ga een mooi boek uitzoeken.
De tip neem ik altijd ter harte. Ik zou nog niet eens een cantharel durven plukken, als ik die al
herken...
zou ook onder kennersogen geen paddenstoelen durven eten uit de natuur, je kunt er doodziek van worden als het toch een verkeerde is. Als ik ze ga fotograferen, neem ik altijd weggooi rubber handschoenen mee, om eventueel wat takjes te verschuiven, heb 1 keer enorme uitslag gehad over het hele lijf, na aanraking van een paddenstoel.
Onze buren zijn fanatieke paddestoelen eters en zoekers. Ik kreeg deze, om ze als schnitzels
te bakken en te eten. Ik wilde wel graag even weten wat voor soort het is.
Er groeien hier in de buurt erg veel paddestoelen , maar daar heb ik helemaal geen verstand
van. Ik zal er dan ook altijd afblijven en er van gepaste afstand vol bewondering naar kijken.
Dit is een geschubde inktzwam.
Dit jaar zijn al zeker zeven mensen in ziekenhuizen opgenomen nadat zij
giftige paddenstoelen hadden gegeten. Gemiddeld krijgt het Nationaal
Vergiftigingen Informatie Centrum (NVIC) in Utrecht jaarlijks zo'n vijf
meldingen van ziekenhuisopnames, 'en het is nog vroeg in het seizoen'',
aldus Antoinette van Riel van het NVIC.
Veel huisartsen meldden een ziekenhuisopname door giftige paddenstoelen bij
het instituut. Een enkeling doet dat niet en dus kan het aantal volgens Van
Riel mogelijk nog iets hoger liggen. Vaak gaat het om buitenlandse mensen,
die van huis uit gewend zijn om zelfgeplukte paddenstoelen te eten. In
bijvoorbeeld de Oost-Europese, maar ook Syrische en Chinese cultuur is het
gebruikelijker om op paddenstoelenjacht te gaan. Sommige soorten lijken
echter zo erg op elkaar, dat het mis gaat.
De gevolgen kunnen ernstig zijn, afhankelijk van welke paddenstoel wordt
opgegeten. In Nederland is de groene knolamaniet het gevaarlijkst. 'Als je
daar een flinke hap van neemt, kan je leverfalen krijgen'', legt Van Riel
uit. Dat is in potentie dodelijk. Andere paddenstoelen zijn gevaarlijk voor
de nieren, weer andere wilde paddenstoelen zorgen voor hallucinaties.
Bron: ANP