Reuze courgette - verwerken of weggooien
#1
ma, 25/07/2011 - 23:09
Reuze courgette - verwerken of weggooien
Beste allemaal,
Na 2 weken afwezigheid heb ik 3 werkelijk reusachtige courgetten geoogst, de grootste zijnde 54 cm lang en 3,5 kg zwaar.
Ik weet dat bij courgettes hoe kleiner, hoe beter, maar ik vind het jammer om deze reuzen weg te gooien. Weet iemand van een recept of zo?
Ik ben benieuwd naar mogelijkheden...
Bij voorbaat dank !
Weggooien hoeft niet.Kippen zijn er dol op.
Ik zou er gewoon nog een lekker soepje van maken, dat doe ik ook als ik
teveel komkommers heb in mijn kas.
Het is hier wel geen receptensite maar ik wil je wel een recept doormailen
als je dat graag wilt.
grt Jokie
hbrule & Snowpeas, hartelijk bedankt voor jullie reactie.
Ik ben blij te horen dat mijn courgettes niet meteen op de composthoop moeten. Dat kippen dol op courgette zijn, wist ik niet. Maar ja, die beesten eten écht van alles. Het is alleen jammer dat ik geen kippen in de buurt heb.
Ik heb een paar recepten voor courgettesoep en zal daar dankbaar gebruik van maken.
Groetjes
wel adviseer ik de zaadlijsten te verwijderen maar de schil er aan te laten
als die nog gaaf is dan krijgt je soep iets meer body.
Nadien lekker de staafmixer erdoor en een lekker spekblokje...daar is het
toch wel echt weer voor..... vindt je niet ?
grt Jokie
Inderdaad Jokie, een stukje spek in de soep, maakt deze matige zomer goed (hé, dat rijmt ... :-)
Ik kende een recept met gerookt paling en room, maar van spek ben ik niet vies. Ook zal ik een pan proberen mét schil, ook al deze soms al behoorlijk hard is.
Hartelijk bedankt en veel succes verder met tuinieren