Witte rammenas
#1
ma, 12/10/2009 - 00:40
Witte rammenas
Weet iemand misschien waar een groentekwekerij te vinden is hier in Nederland of in Duitsland die nog witte rammenassen kweekt? Het blad van de witte rammenas schijnt een hele goede genezende werking te hebben voor bepaalde ziektes, en dus ben ik daarom op zoek ernaar. Ik kan het maar nergens vinden.. Vooral omdat de seizoen ervoor net voorbij is..
Rammenas wordt in Duitsland meer gegeten dan in Nederland, vooral die grote witte. Er zijn meer soorten, want in de zaadgids van https://tinyurl.com/y2emevw6 worden wel twaalf soorten aangeboden.
U schrijft dat het blad een genezende werking zou hebben, wat ik betwijfel want de knollen bevatten veel meer.
Ik heb gelezen dat men van de knollen met suiker een middeltje maakte tegen keelpijn en voor de luchtwegen.
Heel vroeger heb ik wel gezien dat mijn vader een zwarte rammenasknol uitholde en daar bruine suiker in deed. Dat vermengde zich met het sap uit de knol en dat siroopje zou dan de keelpijn genezen. Het was ook best lekker.
De meeste heilzame stoffen zitten echter dicht omder de schil en men schrijft dat daar meer mineralen zitten dan in andere planten.
Frans