appelsienenboompje

Citrus myrtifolia levert geen echt lekkere vruchten en dient voornamelijk voor de sier.

Zie: Chinotto (Citrus myrtifolia)
Fruit from this variety is bitter and not pleasant to eat fresh but is sometimes used for candying or crystallising. The tree has unusually shiny small leaves on thornless branches, and with its large, orange fruit, it makes an attractive tub specimen.

De vruchten mogen niet te zacht worden, dus goed controleren.

Bea,

Wanneer citrusvruchten precies rijp zijn is moeilijk te zeggen. Daarvoor gebruikt men in kweeklanden een brixmeter om te zien of de vrucht het nodige suikergehalte bevat, behorend bij die soort en variëteit. Kleur wil niet alles zeggen. De kleur ontstaat immers bij de meeste citrusvruchten door het grote verschil in dag- nachttemperatuur. In de tropen blijven de meeste citrusvruchten dan ook groen, ook als ze rijp zijn.
Hier kun je het best een vrucht plukken en kijken en proeven hoe hij er bij staat.
Citrus myrtifolia laat, als hij overrijp is, in ons klimaat vaak donkere stipjes op de donkerderoranje schil zien. Ook voelt hij dan zachter aan.
De rijpe vruchten kunnen heel lang aan de plant blijven hangen. Soms wel een jaar. Dat verhoogt de sierwaarde van de plant. Als de vruchten er af zijn is de plant minder aantrekkelijk.
Zoals hiervoor al gezegd worden de vruchten vaak geconfijt aangeboden (zoals in zuid Frankrijk) Zelf gebruik ik een gedeelte van de vruchten (als er toch veel aan hangen) om in marmelade te verwerken. Ook de schil gebruik ik dan (zonder de witte binnenkant) fijngesneden om voor een aparte iets bittere smaak te zorgen zoals bij de Engelse marmelade. Myrtifolia behoort immers ook tot de soort Citrus aurantium: de bittersinaasappelen.

Groetjes, Ben.