Snoeien van orchideën

Ik heb vorig jaar eren orchidee gekregen van vrienden. Maar ik weet er absoluut niets van, hoe hem te verzorgen.
Nu heeft hij sit jaar maar één bloem gegeven op een lange stengel. Waar het jaar ervoor vele bloemen stonden. Moet ik nu dat steeltje boven die éne bloem afgnippen? En tegen de stengel waar de bloem staat zijn kleine blaadjes gekomen en een paar van die lange stekels. Wat is dat trouwen? Onderaan zijn er ook van die stekels. De bloem is wit. Maar welke soort het is, I don't know.
Wie kan me helpen?