welke bomen en plaatsing in tuin

wij hebben achter het huis een hele nieuwe tuin, het grootste gedeelte is gras.
Onze tuin grens aan water (2 kanten) en loopt naar het water af met een kleine helling. De oppervlakte is vrij groot (ong 1000m2) en er lopen 2 paden doorheen (naar schuurtje en vlonder). Nu ben ik op zoek naar ideetjes om toch wat meer privacy te hebben, maar niet het uitzicht te blokkeren. Erg lastig, we willen ook nog wel een paar bomen planten bijv een esdoorn (mooie herfstkleur), maar verder heb ik qua bomen niet zoveel kennis. Op plantgebied wil ik het achter niet te strak houden, langs erfgrens (met buren) al paar borders met fruit en hortensias en rozen.
De grond is verbeterde/bewekte kleigrond, qua wateroverlast in achtertuin niet veel problemen en ligt op zuid en zuidoost. Kan iemand mij een beetje op weg helpen?