zwarte bes
#1
vr, 15/06/2007 - 18:59
zwarte bes
Hallo, ik heb een zwarte bes gekocht bij eentuincentrum en nu zijn de blaadjes vol bobbeltjes, een zoort wratjes lijkenhet. Hoe kan dit?
En als het een plaag is: wat kan ik eraan doen?
Ik heb hem gekocht om het blad, dat als 'aalkruid'in de kruudmoed moet. Maar ik vind er geen smaak of kraak aanzitten, aan die bladeren. Wie heeft hier verstand van?
Van kruudmoes heb ik geen verstand maar die wratjes zijn waarschijnlijk galletjes. Daar zitten de larven van insecten in. Zorgt voor wat extra eiwitten.
Volgens de wikipedia is zwartebessenblad een optie, niet noodzakelijk. Verder spreekt u van Aalkruid. Ik ben niet thuis in streeknamen maar als Aalkruid = Aalbes dan is dat de rode bes die ook wel in Kruudmoes recepten voorkomt.
Belangrijker is echter dat op internet sites die zich met flora, folklore en liquistische zaken bezighouden Aalkruid steevast staat voor (water)munt. En dat lijkt mij eerlijk gezegd een veel beter ingredient voor uw moes!
Voorbeeld: https://tinyurl.com/yyrp6k8q
Ruud
Kook ze en eet smakelijk!
Ik heb nogal wat bessen en heb de blaadjes geprobeerd. Ten opzicht van Eik zijn ze vast best mals en een Giraffe zal ze vast wel lekker vinden maar ik vond ze rauw in ieder geval niet te verteren.
Ruud