Het ware verschil groenten/fruit
#1
do, 14/05/2009 - 01:09
Het ware verschil groenten/fruit
Hallo iedereen, ik doe een opleiding lerarenopleiding biologie 2e graads, en we zijn op dit moment bezig met het kweken van groenten en fruit. Nou heb ik als alle nederlanders gemerkt dat er verschil in mening is tussen wat nou groenten en wat nou fruit is. Nu wil ik aan jullie vragen wat nou het échte, ware verschil is?
Groeten,
Rens van Herpt
P.s. een docent van mij heeft een wetenschappelijk onderzoek gevolgd op een universiteit, en de uitkomst was dat álle vruchten (fruit dus) een pH heeft van onder de 4, maar tomaat valt daar ook onder. Interessant hé?
Of dat nu met de ph te maken heeft weet ik niet, maar volgens mij is het heel eenvoudig: fruit is alles wat we onder vruchten verstaan, dus appels, peren, citrusfruit, tomaten (!), meloenen, bananen, kersen, bramen, frambozen, etc.
Onder groenten vallen de wortelgewassen, zoals bieten, knolraap, peen, aardappels, etc., maar ook bladgroenten, zoals andijvie, sla en spinazie, etc., en stengelgroenten, zoals rabarber, asperges, etc.
Niet te moeilijk denken!
Voor mij was een banaan ook een vrucht en nu las ik onlangs dat dat een groente is.
Het zijn domweg geen biologische termen dus verwacht ook geen biologische definitie! Dit is net zoiets als het verschil tussen kevers en torren, padden en kikkers, vlinders en motten etc.
Lees verder op: https://tinyurl.com/cgnqdv
Ruud
Als gepensioneerd 2e graads leraar(tuinbouwvakonderwijzer groente en
fruitteeltis het verschil tussen groenten en fruit heel simpel
Fruit(de vruchten) groeien aan houtachtige planten,bomen en struiken
zoals appels,peren.pruimen,perzikken bessen,citrusvruchten e.d
Groenten zijn kruidachtige planten,bladgroenten,stengelgroenten,bol-en
knolgewassen
Bijzondere groenten vaak als vruchten beschouwd zijn tomaten,paprika,
aubergine,pepers,komkommers,meloenen,deze teelten worden in de groente-
teelt behandeld en beschreven en in studieclubs besproken.
Aardbeien is een uitzondering valt onder de groenteteelt en is een
bijgewas in de fruitteelt,omdat de oogst in de arbeids arme tijd valt
in de fruitteelt
Bananen,bananen groeien in ofaan een kruidachtige plant,de stam bestaat
afgeplatte bladstengels,de tros bananen komen van uit de grond en
groeien als een knobbel naar boven,boven in splijten de stengels en
bladeren en komt de tros(kam) bananen te voorschijn.
De vraag is wat nou het echte ware verschil is tussen groente en fruit. Naar mijn idee is dat slechts een algemeen begrip dat ontstaan is door de manier waarop het gegeten werd en wordt.
Als peren worden gestoofd zijn het stoofperen die als groente worden gegeten en hetzelfde kan je zeggen van appelmoes.
Frans.
Ik denk dat er geen grens te trekken valt. Vraag je het aan een consument dan zal je een ander antwoord krijgen als van een wetenschapper terwijl dit antwoord weer afwijkt van iemand die bedrijfseconomisch er mee te maken heeft (kwekers en veilingen).